Чай черный китайский И ЯН ЧА

Постферментированный черный китайский чай из провинции Хунань (уезд Аньхуа), и фактически является старшим "братом" знаменитого чая Пу-Эр. Регулярное употребление нормализует обмен веществ, пищеварение, снижает холестерин и сахар в крови. Оптимальный чай для любителей готовить "чай по-монгольски" (по-непальски, по-бурятски, по-калмыцки) т.е. варить чай с молоком, маслом, жиром. Благодаря его ферментации, в нем растет особый чайный грибок, который особенно хорош для людей употребляющих много мяса-улучшается усваиваемость , расщепляются жиры, повышается общий тонус.

Заваривать: 4-6 мин., при t 96-98С (до 3-4 раз).